Ingrédients :
- 100 g de farine de châtaigne
- 130 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 300 g de jambon blanc coupé assez épais
- 200 g de comté
- 4 œufs
- 150 g de beurre
- sel, poivre
Préchauffer le four à 180°.
Couper le jambon et le compté en petits cubes. Réserver.
Préparer la pâte : mélanger les farines et la levure. Ajouter le beurre fondu, les œufs, le sel et le poivre.
Mélanger le tout et faire cuire 50 minutes dans un moule à cake préalablement beurré.