Pour une tarte et une petite
- 100 g de beurre bien mou
- 200 g de farine
- sel
- 1/2 verre d’eau tiède
Bien mélanger le beurre, la farine et le sel.
Rajouter un peu d’eau pour délayer et donner à la pâte la consistance souhaitée. Elle ne doit plus coller aux doigts ou au récipient.
Mettre en boule sous cellophane et laisser reposer quelque temps (1 h ?) à température ambiant pour qu’elle soit ensuite plus facile à travailler.
Et hop terminé les pâtes industrielles (sauf les pâtes feuilletées, parce que c’est galère à faire).