Ingrédients
- 2 cuillères à café de gingembre râpé
- 3 gousses d’ail râpées
- 4 oignons verts râpés
- 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
- 1/2 boite de laite de coco (ou moins si on veut la sauce plus épaisse)
- 5 ou 6 feuilles de feuilles de citronniers (cilantro)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce nuoc man
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1/2 cuillère à café de sauce pimentée
- Eventuellement quelques cacahuètes non salée
- Huile
Faire revenir dans l’huile l’ail, l’oignon et le gingembre. Un fois transparent, laisser refroidir.
Mélanger la mixture avec le reste des ingrédients.
Servir avec une viande blanche.