Ingédients
- 50 ml de sauce Worcestershire (ou 3 cuillères à soupe = 45ml)
- 50 ml d’ huile d’olive
- 50 ml de vinaigre balsamique
- 50 ml de sauce soja
- 1 gousse d’ail émincé
- 2 cuillères à café de moutarde
- quelques grains de poivre noir
Mélanger dans un plat pouvant contenir la viande.
Déposer la viande dans le plat, 2 fois de chaque côté pour que la viande s’imprègne bien.
Filmer et laisser au frigo (minimum 4h).