Auteur/autrice : Xavier

  • Réduction de thym

    Réduction de thym

    Ingrédients :

    • 3 cubes de jus de rôti
    • 1 bouquet de thym
    • 20g de beurre
    • 60 cl d’eau
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  • Le meurtre du commandeur (T. 1)

    Le meurtre du commandeur (T. 1)

    Auteur : Haruki Murakami

    Le narrateur de ce gros roman (en deux parties) de Haruki Murakami, se sépare tout juste de sa femme. Où plutôt c’est elle qui se sépare de lui. Il part alors de chez lui, un peu perdu à bord de sa voiture et avec quelques affaires.

    Il abandonne aussi au passage sa carrière de peintre portraitiste ainsi que l’essentiel de ses affaires.

    Au bout de quelques semaines d’errances, il s’installe en montagne dans la maison du père d’un de ses amis, peintre célèbre qui y a passé l’essentiel de sa vie (il est maintenant en hôpital psychiatrique).

    Dans les combles il découvre une peinture inconnue de l’ancien propriétaire, intitulée le meurtre du commandeur, qui dénote particulièrement du reste de son oeuvre. Il met aussi à jour une espèce de temple bouddhique qui n’abrite rien d’autre qu’une petite clochette qui tinte durant la nuit.

    (suite…)
  • Crackers de maïs

    Crackers de maïs

    Ingrédients :

    • 200g de farine
    • 200g de polenta fine (ou farine de maïs)
    • 8cl d’huile d’olive
    • 13cl d’eau
    • 2 cc de sel
    • 2 cc (bombées) d’épices mexicaines
    (suite…)
     
  • Mélange épices mexicaines

    Mélange épices mexicaines

    30 ml (2 c. à soupe) de poudre de chili
    15 ml (1 c. à soupe) de paprika
    15 ml (1 c. à soupe) de cumin moulu
    10 ml (2 c. à thé) de poudre d’oignon
    5 ml (1 c. à thé) d’origan séché

    Note : 1 sur 5.
     
  • Crème caramel au beurre salé

    Crème caramel au beurre salé

    Ingrédients pour les crèmes

    • 5 jaunes d’oeufs
    • 35g de sucre en poudre
    • 60 cl de lait entier

    Ingrédients pour le caramel

    • 100g de sucre en poudre
    • 10 cl de crème liquide
    • 20g de beurre 1/2 sel
    • 1 gousse de vanille
    (suite…)
     
  • Bâtonnets de polenta

    Ingrédients :

    • 10cl de crème liquide
    • 25cl d’eau
    • 2 cubes de bouillon de volaille
    • Poivre
    • Huile d’olive
    • 100g de polenta précuite
    • 50g de parmesan
    (suite…)
     
  • Macérat figues

    Pour mettre dans des cocktails (2cl / verre).

    Faire chauffer 25cl d’huile d’olive et y faire infuser 3 feuilles de figuier.

    Filtrer et réserver.

    Exemple de cocktail :

    • 4cl de gin
    • 1/2 citron vert
    • 3 framboises
    • 2cl huile figuier
    • 1 feuille de basilic pour le service
    • 1 pincée de sumac
     
  • Ruy Blas

    Ruy Blas

    Auteur : Victor Hugo

    L’avantage d’avoir des enfants au Lycée est que cela permet de lire des classiques qui avaient échappé à mes profs de français.

    Ruy Blas, pièce de théâtre écrite par Victor Hugo et publiée en 1838 raconte l’histoire de Ruy Blas, valet de Don Salluste. Ruy Blas est éperdument amoureux de la reine, mais il ne peut évidemment exprimer son amour en raison de sa condition.

    « Madame, sous vos pieds, dans l’ombre un homme est là
    Qui vous aime, perdu dans la nuit qui le voile ;
    Qui souffre, ver de terre amoureux d’une étoile ;
    Qui pour vos donnera son âme s’il le faut ;
    Et qui se meurt en bas quand vous brillez en haut.

    II,2

    Poussé par Don Salluste, qui veut se venger de la Reine, il se fait passer pour le comte de Camporeal et gagne la confiance de la reine grace à ses actions au service du Royaume.

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  • Entre deux mondes

    Entre deux mondes

    Auteur : Olivier Norek

    Plus de 10000 migrants s’entassent dans la Jungle de Calais avec l’espoir d’arriver un jour à passer en Angleterre. Cette jungle ne se trouve pas encore en Angleterre mais vraiment pas non plus en France : les lois ne s’y appliquent pas, les migrants n’ont pas de statut. Tels des fantômes ils errent entre deux mondes, celui qu’ils fuient et celui dont ils rêvent.

    Parmi eux, Adam un ancien flic syrien francophone qui a dû fuir son pays et qui recherche sa femme et sa fille partis quelques jours avant lui. Kilani, un enfant soudanais fuyant la guerre et qui cache, lui aussi un lourd secret. Des afghans fort peu sympathiques (mais c’est la loi du nombre : ils sont les plus nombreux alors ils commandent), des soudanais, plus accueillant, des bénévoles qui refusent toute cette déshumanisation, des extrémistes qui profitent de la situation…. Et des flics qui refusent de ne rien faire et tentent de manière dérisoire de maintenir un semblant d’ordre dans tout ce foutoir.

    Rajouter à tout cela une cellule terroriste qui est dans l’œil de la DGSE et un jeune flic qui vient d’être muté pour permettre à sa femme de se rapprocher de sa mère.

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  • Harlem shuffle

    Harlem shuffle

    Auteur : Colson Whitehead

    Harlem, années 60. Voilà le personnage de ce roman.

    C’est au travers des « aventures » de Ray Carney que l’on côtoie ses différents quartiers, ses lieux emblématiques et sa faune interlope.

    Ray a repris un magasin de meubles ; c’est plutôt une bonne idée car Harlem regroupe à la fois des populations pauvres qui quittent le sud encore ségrégationniste et une bourgeoisie noire aisée.

    Ray n’est pas tout à fait du mauvais côté, il essaye avec un certain succès de se créer une situation, mais après tout, il est issu d’un milieu qui penchait clairement du mauvais côté de la loi.

    Alors parfois il rend des services.

    Sa femme travaille pour une agence de voyage qui indique aux noirs où dormir, où manger et surtout quels endroits éviter lors de leur voyages. Thème déjà vu dans Lovecraft Country

    (suite…)