Pour 4 personnes
- 1 tranche par personne
- 2 cuillère à soupe de sauce d’huitre
- 5 cl de sauce soja
- 8 cl de vinaigre de riz
- 1 belle cuillère à soupe de Maïzena
- Huile
- Sel, poivre
Préparer la marinade avec les sauces huître et soja. Bien imbiber la viande et réserver 4h au frigo.
Ajouter dans la marinade la Maïzena, le vinaigre de riz et 2 cuillère à soupe d’eau. Mélanger bien avec la viande.
Mettre de l’huile dans une poêle et y faire frire la viande 6 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien croustillante.