Ingrédients :
- 2 bulbes de fenouil
- 1/2 cuillère à soupe de harissa
- 1/2 citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- sel et poivre
Couper les fenouils en petits morceaux après avoir enlevé les « branches » et sans doute la première peau.
Préparer la sauce avec tous les ingrédients et faire mariner un peu le fenouil dans la sauce avant de servir.