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Divers Les recettes de cuisine de Gérard

Flammekuech

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 25 ml d’huile neutre
  • 1/2 verre d’eau tiède
  • Sel (pas trop)
  • 200 g de fromage blanc
  • 10 cl de crème fraiche
  • 1 oignon
  • 200 de lardons fumés
  • 1 càs d’huile neutre

Faire chauffer le four à 240°.

Faire la pâte en mélangeant farine, huile et l’eau tiède. Quand elle est bien homogène, l’aplatir assez fin au rouleau et lui donner une forme rectangulaire.

Dans un petit saladier, mélanger le fromage blanc, la crème fraiche et l’huile. Etaler sur la pâte avec une cuillère en laissant les bords libres.

Emincer l’oignon, répartir sur la crème. Déposer les lardons de manières uniforme.

Faire cuire une 15aine de minutes et servez chaud.

 

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