Pour mettre dans des cocktails (2cl / verre).
Faire chauffer 25cl d’huile d’olive et y faire infuser 3 feuilles de figuier.
Filtrer et réserver.
Exemple de cocktail :
- 4cl de gin
- 1/2 citron vert
- 3 framboises
- 2cl huile figuier
- 1 feuille de basilic pour le service
- 1 pincée de sumac
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