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Divers Les recettes de cuisine de Gérard

Flammekuech

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 25 ml d’huile neutre
  • 1/2 verre d’eau tiède
  • Sel (pas trop)
  • 200 g de fromage blanc
  • 10 cl de crème fraiche
  • 1 oignon
  • 200 de lardons fumés
  • 1 càs d’huile neutre
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Lectures Roman

4.3.2.1

Auteur : Paul Auster

C’est un livre qui raconte l’histoire d’un livre, dans lequel on y retrouve des livres, quantité de livres.
C’est l’histoire de l’Amérique des années 50 et 60, vu à travers les yeux de l’un de ses enfants, car c’est encore le champ des possible qui s’ouvre alors.

Elle avait seize ans, bientôt dix-sept. Le tableau blanc n’était plus complètement vide mais elle était assez jeune pour savoir qu’elle pouvait encore effacer les mots qu’elle y avait écrits, les effacer et repartir à zéro si l’envie lui en prenait.

4.3.2.1 – p 205

C’est l’histoire de New-York et de sa banlieue dans les années 50 et surtout 60, ses quartiers, ses luttes sociales, ses tensions raciales entre noirs, juifs, blanc, ses centres universitaires (Columbia, Princeton, Brooklyn)…

une blague juive sur l’Amérique et l’énorme statue qui se dresse dans le port de New York.

4.3.2.1 – p 1203

C’est l’histoire d’un personnage qui va devenir 4 personnages, dans laquelle, chacun partant du même point, suivra sa propre voie explorant ainsi l champ des possible offert par la grosse pomme à cette époque.

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Essai Lectures Polar

Le dictionnaire amoureux du polar

Auteur : Pierre Lemaitre

Attention, ce dictionnaire est un piège. Je soupçonne un groupement d’éditeurs de l’avoir créé pour nous inciter à consommer. Et le fait est que ça marche, toutes les deux ou trois entrées je me suis dit « tiens, il va falloir que je regarde tel titre, telle série, tel auteur ».

En plus c’est écrit sous la plume certes érudite, mais toujours fluide souvent ironique de Pierre Lemaitre – de qui je n’ai d’ailleurs toujours lu aucun ouvrage.

Ses descriptions sont parfois fulgurantes,

« un des rôles du roman noir : nous offrir le soulagement de voir quelqu’un d’autre coupable de quelque chose dont nous serions nous-même capables »

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Lectures Polar

La ferme aux poupées

Auteur : Wojciech Chmielarz

Un polar polar ; c’est une première pour moi ! Je découvre donc ici l’inspecteur Mortka, dit le Kub (pour une raison qui m’échappe, c’est sans doute lié à cette langue que je ne pratique que très peu), mis au vert par sa hiérarchie à la suite d’une affaire compliquée (qui fait l’objet du roman précédent).

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En passant Liens

Enfin ?

[Entendez-vous l’éco ?] Les GAFA sont-ils au seuil du démantèlement ? #entendezVousLeco https://podcastaddict.com/episode/113540867 via @PodcastAddict

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Aventure Lectures

Les Manuscrits Ninja

Auteur : Yamada Fûtarô

Cela fait au moins 10 ans que j’avais ces livres dans ma liste de lecture et je ne les ai trouvés que récemment en occasion.
Les Sept Lances d’Aizu est le premier tome de la série des Manuscrits Ninja (qui en compte… 2), nous voici donc, en 1642 dans un Japon féodal peuplé de rônins, de moines zen ou bouddhistes et de tueurs sanguinaires pratiquement surhumains.
Si je devais comparer ce livre, écrit en 1958, je dirai que c’est un genre de Trois Mousquetaires japonais, mais revu par Tarantino. Je suis même étonné qu’il n’y ait pas encore eux d’adaptation cinématographique (mais peut être que certaines scènes de Kill Bill sont tirées de cette lecture).

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Bande Dessinée Histoire Lectures

Une histoire populaire de l’empire américain

Auteurs : Howard Zinn, Mike Konopcki, Paul Buhle

Comme toutes les nations, la France en tête de liste (Nos Ancêtres les Gaulois), les Etats Unis ont transformé assez tôt leur histoire en mythologie. C’est particulièrement étonnant quand l’histoire officielle des Etats-Unis débute plus ou moins avec la colonisation et l’indépendance.

Edward Zinn, propose ici une relecture « populaire » de l’histoire des Etats-Unis en mettant en exergue à la fois les pages noires de son Histoire (avec un grand H) et les luttes sociales souvent sanglantes qui ont émaillé a période (l’histoire avec un petit h) .

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Légumes Les recettes de cuisine de Gérard

Salade de chou chinois

Ingrédients :

  • Un demi choux
  • Graines de sésame, blanc et noir, grillées

Pour la marinade

  • 15 cl de vinaigre de riz
  • 3 cuillères à soupe de sucre roux

Pour la sauce

  • 1 cuillère a soupe de Nuöc-màm
  • 2 cuillères à soupe d’huile neutre (tournesol, pépin de raisin…)
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 gousse d’ail râpée
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Lectures Polar

On n’enterre pas le dimanche

Auteur : Fred Kassak

J’avais entendu parler de Fred Kassak dans un article sur les auteurs de polars « marrants », un peu à la Westlake. Et il n’a pas été simple de trouver ce livre, c’est finalement sur un site de vente en ligne de livres d’occas’ que j’ai pu le dénicher.

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Desserts Les recettes de cuisine de Gérard

Quatre quart

Pour 6 / 8 personnes

  • 3 œufs
  • Le poids des œufs en beurre ramolli
  • Beurre pour le moule
  • Le poids des œufs en sucre en poudre
  • Le poids des œufs en farine tamisée
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Sel