125 gr de beurre coupé en morceaux et ramolli, 125 gr de sucre semoule, 2 blancs d’œuf, 125 gr de farine tamisée, 100 gr d’amandes effilées. Mélanger intimement avec une spatule de bois le beurre, le sucre semoule, les blancs d’œuf, puis incorporer la farine, Préchauffer le four à 230°, disposer sur une plaque non […]
Pour 1 ou 2 personnes. Une grande tranche de pain rassis Un verre de vin blanc sec 3 ou 4 tranches de lard fumé 50 g de Beaufort râpé. 1 gousse d’ail.