Pour 4 personnes 1 canard de 1,400 gr à 1,700 gr, 20 olives vertes dénoyautées, Huile d’arachide. 1 verre de bouillon de bœuf. Pour la farce : 250 gr de chair à saucisses, 1 tranche de pain rassis ou de pain grillé, 1 verre de lait, Les abats du canard, 100 gr d’olives vertes dénoyautées, 1 […]
Auteur : Max Gallo Comme l’illustre la première de couverture, l’emphase est plus mise sur le personnage de De Gaulle que sur les événements de cette époque. Un peu dommage d’autant que le traitement réservé à De Gaulle est souvent grandiloquent, on dirait la Bible !
Pour 8 personnes : 2 kg de choucroute crue, 4 gros oignons, 3 carottes, 4 clous de girofle, 75 g de haies de genièvre, 1 bouquet garni, 150 g de saindoux, Des couennes de jambon ou de lard, 1 kg 500 de palette de porc fumée, 8 fines tranches de jambon blanc, 400 g de […]
Pour 4/6 personnes Ingrédients : Pour les boulettes 500 g de viande hachée (bœuf ou agneau) 1 mélange de persil et coriandre hachés finement (1/2 botte de chaque) 1 cs de cumin moulu 1 cc de gingembre moulu 1 œuf 2 gousses d’ail râpées 3 petites biscottes écrasées (ou 60 g de chapelure) sel, poivre […]
Auteur : Jean Galtier Boissière Le journal de bord d’un journaliste intellectuel anarcho-pacifiste dans le Paris de l’occupation. Description de sa vie quotidienne sans être jamais larmoyant mais en étant souvent ironique (ça j’aile bien), petites histoires (drôles souvent), mais surtout compte rendu des retournements de veste et langues de bois des uns et des […]
Auteur : Virginie Despentes A la fois polar contemporain, roadtrip sous acide, critique sociale, portraits de femmes, voire roman d’anticipation. Ça fait beaucoup pour un seul livre, un peu trop peut être.
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Le rire du grand blessé
Auteur : Cécile Coulon Un récit d’anticipation écrit par une (jeune) auteur française, voilà qui n’est pas commun ! Dans la lignée de 1984 ou du « Meilleur des mondes », la société futuriste exerce ici un contrôle total sur la pensée en ayant refaçonné complètement la lecture. Fin de la littérature donc et créations de livres […]
Recette de Henri Faugeron Pour 3/4 personnes 1,5 kg de jarret de veau entier 1 cœur de céleri branche 2 poireaux 2 carottes 2 navets 1 oignon 1 clou de girofle 1 bouquet garni 2 cuillères à café de moutarde violette de Brive 40 g de beurre 4 litres de bouillon de bœuf 1 filet […]
Auteur : Henry David Thoreau Je ne sais plus où exactement j’ai entendu parler de cet auteur, je crois que c’était dans un article sur Macron. Une heureuse mise en avant à la bibliothèque m’a fait découvrir cet ouvrage. Les notes de lectures indiquent que ce livre a inspiré Mandela, Gandhi ou d’autres personnalités à […]
Auteurs : Tonino Benacquista et Tardi Une nouvelle / Polar de Benacquista illustrée par Tardi. Une personnage, broyé par la vie – dans tous les sens du terme – retrouve le goût de vivre en sauvant une femme croisée par hasard qui souffre du même mal que lui.