Ingrédients pour 4 personnes : Riz… à risotto (250 g ou deux verres) 2 échalotes 15 à 20 cl de vin blanc 1.5 l de bouillon de volaille (2 tablettes de bouillon déshydraté) crème liquide (15 à 20 cl) 100 g parmesan huile d’olive garniture : champignons, pointes d’asperges vertes, dés de jambon sec…
Auteur : Peter Dempf J’aime bien les histoires qui dévoilent la face cachée des œuvres d’art. Des peintures souvent. Le must pour moi étant « La peinture du maître flamand » d’Arturo Perez reverte. Plus récemment j’ai vu un film – moyen par ailleurs – qui prend pour thème L’enfer de Dante.
La recette la plus simple du monde : Poids des blancs et le double en sucre. Préchauffer à 100° en chaleur tournante. Mettre les 2 dans le bol en même temps et battre ferme en augmentant la vitesse petit à petit. En fonction du volume ça prend une quinzaine de minutes. Cuisson 1h30. That’s all […]
Auteur : Michel de Decker La biographie d’un tel personnage peut s’aborder de mille manières. L’angle d’attaque choisi ici est ses conquêtes féminines (fort nombreuses). Cela donne un croisement assez improbable entre Voici et la revue Histoire appuyé par un style un peu racoleur basé sur les bons mots historiques (j’imagine) et le jeu de […]
La purée de pommes de terre de Joël Robuchon, ben voila c’est facile…. https://www.franceinter.fr/vie-quotidienne/la-recette-de-la-delicieuse-puree-de-pommes-de-terre-de-joel-robuchon
Auteur : Iain Levison Pendant les élections sénatoriales aux Etats Unis, le commissaire d’une petite ville reçoit un appel d’un candidat aux élections qui était sous ses ordres pendant la guerre du Vietnam. Ce dernier lui demande d’intervenir pour raconter une anecdote qui s’est déroulée pendant leur engagement. On se balade entre l’élection sénatoriale de […]
Auteur : Romain Slocombe Un bon polar, bien noir et pour une fois ce n’est pas parce qu’il met en scène un tueur en série au mode opératoire bien glauque. Non, ce serait trop facile. Ici on se retrouve entouré des gens normaux (ou presque) dans la police parisienne en 1942. Pour être exacte on […]
Auteur : Robert Cialdini Sous un titre un brin provocateur, on traite ici plutôt des techniques des persuasions, notamment dans le cadre de la vente et du marketing promotionnel. Selon une technique assez bien rodée par les auteurs américains, on alterne théorie et exemples, parfois un peu tirés par les cheveux parce que souvent personnels […]
Auteur : Luis Sepulveda Comme son nom l’indique, ce roman suit et clos les aventures de Juan Belmonte, l’ancien guérillero au nom de torero poursuivi par son passé.
Auteur : Philippe Claudel Il y a toujours des livres qui marquent, ce ne sont pas nécessairement les mieux écrits où ceux avec la meilleur histoire, mais ils ont cette petite musique qui raisonne en nous. Pour ma part je pense que le Rapport Brodeck fera partie de ceux là.