Pour 4 personnes 4 pavés de bœuf (faux filets de 150 gr chaque) 30 g de beurre ½ carotte 4 queues de persil 1 tranche de poitrine de porc fumée ½ verre de cognac ½ verre de porto rouge 1/4 de bouteille de vin rouge 1/4 de litre de bouillon de volaille 1 cuillère à […]
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Révolution – 1/ Liberté
Auteurs : Grouazel & Locard Premier tome, d’une probablement immense fresque sur la Révolution. Et c’est du costaud, déjà 300 pages pour cette première partie qui retrace les premiers événements clés, connus ou moins de la révolution française.. Pour une fois cette période historique est vue au travers de plusieurs personnages, « populaires », non dans le […]
Auteur : Edward Abbey Un roman écologiste militant, c’est le moins que l’on puisse dire, mais aussi une bonne tranche de rigolade de voir cette bande de 4, que rien ne destinait à se rencontrer, devenir des outlaws (eh oui on est en Arizona et dans l’Utah).
Pour 4 personnes 4 faux filets de 150 gr chaque 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon rouge moyen 1 tomate moyenne 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche hachée finement 6 cuillerées d’huile d’olive 2 cuillerées de vinaigre de vin 2 gousses d’ail pilées 1 cuillerée à café de cumin moulu Sel, poivre
Pour 4 personnes 4 tournedos de porc de 2 cm d’épaisseur 4 tranches de jambon de pays 200 g de haricots frais tarbais 1 oignon moyen 1 carotte 1 bouquet garni 1 brindille de thym frais 2 gousses d’ail en chemise 40 g de beurre 1 filet d’huile d’arachide 1 verre de vin de Madiran […]
Pour 4 personnes 4 andouillettes 6 pommes de terre charlotte ou BF15 2 oignons moyen 1 cuillère à soupe de moutarde 100 g de chapelure de mie de pain fraîche 40 g de beurre 2 dl de crème liquide 1 litre de bouillon de volaille ou à défaut d’eau Sel
Auteur : Lois H. Gresh Il est très rare que le mélange d’un genre littéraire avec celui de l’univers lovecraftien prenne. Et j’en ai ici une nouvelle preuve. Pourtant cela aurait pu être intéressant l’affrontement entre l’hyper rationnel Holmes et l’indicible. Et bien non, le récit alternant entre enquête holmsienne et plongée dans le culte […]
Ingrédients : 15 tranches de lard 700 g de pommes de terre 1 gros oignon 1 œuf + 2 jaunes 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 grosse cuillère à café de paprika 30 g de beurre Sel, poivre
Auteur : Philip Kerr Bernie Gunther est un ancien soldat allemand du front truc. Devenu flic puis privé pour ne pas subir les purges de ceux qui ne sont pas suffisamment nazis, il officie à Berlin. On comprend qu’il se soit fait viré car il n’a pas sa langue dans sa poche et présente un […]