Pour 4 personnes. 1/2 litre de lait 3 oeufs 70 g de sucre 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre (type Van Houten)
Pour un pot. 100 g de sucre semoule. 50 g de beurre salé. 30 cl de crème fraîche épaisse.
Auteur: Annie Erneau Ca faisait bien longtemps que je n’avais pas lu Annie Ernaux. Au lycée je pense. Mais j’en avais toujours gardé un souvenir particulier. Et je n’ai pas été déçu de ces retrouvailles, bien au contraire.
Auteur : Spike Milligan Voila un livre qui détonne, écrit par un mélange improbable de Pierre Dac (pour les jeux de mots et l’absurdité des situations), de Pierre Desproges (pour sa verve et son humour noir) et de Coluche pour la critique sociale.
Auteur: Erik Orsenna Autant le dire tout de suite j’aime bien Erik Orsenna. Il a un style bien à lui pour raconter des histoires, en les prenant en général par un bout original.
Pour 4 personnes 1/4 potiron 1 boîte de lait de coco (400 ml) 1 morceau de gingembre frais (3 cm) 1 bouillon cube 1 oignon 1 ou 2 gousses d’ail huile (d’olive)
Pour 8 personnes 5 foies de volailles blonds entiers 2 échalotes émincées 1 gousse d’ail émincée 3 branches de persil plat 1 baguette de pain 1 litre de lait entier 6 œufs Sel, poivre
Pour 6 à 8 personnes 33 cl de bière, 250 gr de farine, 10 gr de levure chimique, 1 cuiller à café de sel, 75 gr de sucre en poudre, 50 gr de beurre, 4 œufs, 1 cuiller à café de jus de citron.
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Fond de boeuf
Pour 2 litres de fond. 750 gr kg de plat de côte 750 gr de paleron 5 carottes 5 poireaux 1 oignon piqué de 5 clous de girofle 3 gousses d’ail 2 branches de céleri 1 bouquet garni 1 cuillerée à soupe de gros sel 500 gr de tomates fraîches Mettre la viande dans un […]
125 gr de beurre coupé en morceaux et ramolli, 125 gr de sucre semoule, 2 blancs d’œuf, 125 gr de farine tamisée, 100 gr d’amandes effilées. Mélanger intimement avec une spatule de bois le beurre, le sucre semoule, les blancs d’œuf, puis incorporer la farine, Préchauffer le four à 230°, disposer sur une plaque non […]