Pour une petite 10 aine de galettes en fonction de la taille de la poêle
- 330 g de farine de sarrasin
- 1 œuf
- 10 g de gros sel
- 75 cl d’eau
Une fois la pâte faite, la laisser reposer 1 heure ou 2 au frigo.
Catégories
Galette
Catégorie : Divers
Conserves, fonds, soupes
Catégories
Mon pain
La pâte
- 100 g de levain pour 500 g de farine (de la T65)
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée
- 1/2 cs de sel
- 30 cl d’eau
- 3 cs de graines
- 1 kg de tomates
- 2 gros oignons
- 1 branche de basilic
- 1 gousse d’ail
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 morceau de sucre
- Sel, poivre
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Chapatis
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Tiramisu aux tomates, basilic et parmesan
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Verrines de radis roses au chèvre frais
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