L’affaire Nicolas le Floch

Auteur : Jean-François Parot

Mélangeant une fois encore petite et Grande histoire, Parot nous déplace pour ce 4ème épisode à la fin du règne de Louis XV.

Le Floch est ici personnellement au cœur d’une intrigue complexe (comme souvent) qui met en jeu des personnages influents du royaume qui vont essayer de profiter de l’affaiblissement du roi pour pousser leurs pion… et se débarrasser de le Floch.

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Meurtres à la pause déjeuner

Auteur : Viola Veloce

J’aime bien les éditions Liana Levi, et comme ils sont installés à côté d’un magasin de plongée que je fréquente quelques fois par an, j’y puise quelques inspirations.

Autant le dire tout de suite ce n’est sans doute pas le meilleur polar italien, mais bon je me suis bien amusé à lire les aventures de cette trentenaire qui vient de se faire larguer et qui fait face à un meurtrier en série qui sévit dans son entreprise. Lire la suite

Muffins au chocolat

Pour changer un peu des cookies de 4 heures avant d’avoir des remarques désagréables des enfants, je passe au muffin (au chocolat, je ne suis pas fou quand même ; j’ai même pris du chocolat praliné).

Comme d’hab pour ce genre de dessert, je suis allé sur le site « C’est ma fournée » pour sa qualité pédagogique. Ici.

Ingrédients :

  • 200 g de beurre salé pommade (ou moitié salé / moitié doux par exemple)
  • 200 g de sucre glace
  • 150 g de farine avec levure incorporée (sinon ajoutez 1/2 sachet de levure chimique à votre farine type 55)
  • 50 g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)
  • 2 œufs (à température ambiante c’est mieux)
  • 160 g de lait à peine tiède
  • 150 g de chocolat coupé petits carrés

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Ghriba aux amandes

Ingrédients :

  • 275 g de poudre d’amandes
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 zeste de citron (ou d’une orange)
  • 2 blancs d’oeufs
  • 2 cuillère à soupe de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1/4 de cuillère à café de cannelle moulue
  • 2 cuillère à café de fleur d’oranger
  • Quelques amandes crues
  • Sucre glace

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Halwa de carottes

Au cours de notre périple indien, je n’ai pas croisé beaucoup de dessert, mais par contre j’ai adoré les Halwa de carottes croisés sur notre chemin.

J’ai trouvé cette recette ici qui m’a semblé pas mal, en plus il y a du lait concentré sucré, miam.

Ingrédients :

  • 500 g de carottes
  • 50 g de beurre
  • 150 g de lait concentré sucré
  • 5 gousses de cardamome
  • 1 poignée de raisins secs
  • 1 poignée de noix de cajou
  • 1 poignée de pistaches émondées

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