Poulet sauté aux champignons

Pour 4 personnes

  • 1 poulet fermier
  • 16 lardons de poitrine salée
  • 350 g de champignons de Paris
  • 16 oignons grelots
  • 1 cuillère à soupe de persil plat concassé
  • 1 bouquet garni
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 dl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe d’huile de pépins de raisins
  • 30 cl de vin blanc sec
  • Sel et poivre du moulin

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Le couperet

Auteur : Donald Westlake

Un bon polar bien noir, pas glauque sur un sujet original. Pas mal, non ?

Un cadre moyen se fait virer de son travail, comme tant d’autres avant lui. Après plusieurs mois d’abattement, il décide de prendre le taureau par les cornes et de mettre tout en oeuvre pour retrouver un boulot et donc de revenir parmi la communauté des hommes. Lire la suite

Gâteau Mascarpone et chocolat

Alors voilà, vous avez fait le célèbre tiramisu de tata, et il vous reste 250 g de mascarpone.

Deux choix s’offrent à vous : refaire un second tiramisu, ou bien innover et faire un bon gâteau au chocolat qui en plus d’être au chocolat est (relativement) léger.

Ingrédients

  • 200 g de chocolat à pâtisser
  • 75 g de sucre glace
  • 40 g de farine
  • 250 g de mascarpone
  • 4 œufs

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