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Boeuf Les recettes de cuisine de Gérard Sauces

Marinade pour côte de boeuf

Ingédients

  • 50 ml de sauce Worcestershire (ou 3 cuillères à soupe = 45ml)
  • 50 ml d’ huile d’olive
  • 50 ml de vinaigre balsamique
  • 50 ml de sauce soja
  • 1 gousse d’ail émincé
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • quelques grains de poivre noir

Mélanger dans un plat pouvant contenir la viande.

Déposer la viande dans le plat, 2 fois de chaque côté pour que la viande s’imprègne bien.

Filmer et laisser au frigo (minimum 4h).

 

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